La Carta

LOS ENTRANTES

LOS ARROCES SECOS

Min 2 pax. Precios por persona.
  • Bonito semicurado con escabeche de piparras16,25€
  • Ensalada de tomate raf, capellanes y encurtidos15,00€
  • Ensalada perla14,00€
  • Tomates semiasados con ajoblanco y sardina ahumada16,00€
  • Gamba roja de Jávea a la brasa (100gr.)230,00€/Kg
  • Tartar de atun rojo18,50€
  • Sepionets a la plancha con salsa verde19,00€
  • Mejillones al vino blanco12,50€
  • Chopitos fritos17,75€
  • Gamba roja al ajillo19,50€
  • Navaja con pisto y panceta ibérica3,50€/Ud
  • Croquetas de pollo de bresse en pepitoria3,00€/Ud
  • Anchoas Rafael López3,50€/Ud
  • Buñuelos de bacalo3,00€/Ud

LOS ARROCES SECOS

Min 2 pax. Precios por persona.
  • Arroz con alcachofas16,50€

    Alcachofas disponibles en temporada

  • Arroz con bogavante29,00€
  • Arroz con sepionets de La Lonja de Jávea, rape y alcachofas17,50€

    Alcachofas disponibles en temporada

  • Arroz negro con sepionets de La Lonja de Jávea16,50€
  • Arroz a Banda16,50€
  • Paella marinera19,00€
  • Paella de verduras de temporada16,50€
  • Paella de pollo y conejo17,50€
  • Paella mixta18,50€

LOS MELOSOS

Min 2 pax. Precios por persona.
  • Arroz meloso con bogavante29,00€
  • Arroz meloso de sepia, gambas y ajos tiernos17,00€

LAS FIDEUÀS

Min 2 pax. Precios por persona.
  • Fideuà del senyoret15,50€
  • Fideuà de bogavante29,00€
  • Fideuà de marisco19,00€

LAS CARNES

  • Solomillo de vaca a la brasa25,00€
  • Pluma de bellota a la brasa19,00€
  • Cochinillo crujiente27,00€
  • Lomo bajo de vaca madurado a la brasa – 2pax (500grs.)38,00€

LOS PESCADOS

Pescado fresco de la lonja de Jávea a la brasa.

El peso del pescado puede variar diariamente
  • Pargo25 - 30€
  • Besugo28 - 35€
  • Denton25 - 30€
  • Lubina25 - 30€
  • Rodaballo30 - 35€
  • Lenguado25 - 35€

LOS POSTRES

  • Piña del monte5,00€
  • Sorbete de limón con cava5,50€
  • Coulant de chocolate con crema montada7,50€
  • Torrija de brioche con crema inglesa7,50€
  • Tarta de requesón7,00€
  • Tarta tatin de manzana con helado de vainilla7,50€