NUESTRA CARTA

ENTRADAS FRiAS

  • Ostra Gillardeu No 26,00€/Ud
  • Jamón 100% Ibérico de Bellota Montenevado (85 grs.)27,00€
  • Anchoas Rafael López4,50€/Ud
  • Tomates semiasados con ajoblanco de Kalamata y salazones caseros16,50€
  • Lubina semicurada con emulsión de piparras18,00€
  • Tartar de atún rojo con encurtidos y brotes ecológicos25,00€
  • Ensalada Perla16,50€
  • Ensalada de tomate raf, capellanes y encurtidos17,00€

ENTRADAS CALIENTES

  • Navaja con pisto y panceta ibérica5,50€/Ud
  • Gamba roja al ajillo27,00€
  • Mejillones al vino blanco16,50€
  • Calamar a la plancha23,00€
  • Gamba roja de Jávea a la brasa260,00€/Kg
  • Pulpo a la brasa con cebolla tierna asada y salsa Romesco25,00€

FRITURA

  • Croqueta de gamba roja, lasca de panceta ibérica y ralladura de lima4.50€/Ud
  • Croqueta de jamón4.00€/Ud
  • Bueñuelo de bacalao con mayonesa de tinta de calamar4,00€/ud
  • Chopitos fritos19,00€
  • Gambusí frito de la bahía de Jávea17,00€

ARROCES SECOS

MÍNIMO 2 PAX. PRECIOS POR PERSONA

  • Arroz del senyoret19,00€
  • Paella marinera22,00€
  • Arroz con cigalas y ajos tiernos23.00€
  • Arroz con bogavante azul35,00€
  • Arroz con sepionets de la lonja de Jávea, rape y alcachofas19,50€
  • Arroz negro19,00€
  • Paella mixta22,00€
  • Paella Valenciana22,00€
  • Paella de pollo y conejo22,00€
  • Paella de verduras17,50€

ARROCES MELOSOS

MÍNIMO 2 PAX. PRECIOS POR PERSONA

  • Arroz meloso de sepia, gambas y ajos tiernos20,00€
  • Arroz meloso con bogavante azul35,00€

LAS FIDEUÁS

MÍNIMO 2 PAX. PRECIOS POR PERSONA

  • Fideuà de marisco22,00€
  • Fideuà de bogavante azul35,00€
  • Fideuà del senyoret19,00€

PESCADO FRECO DE LONJA

Cocinado a la brasa, con leña de olivo para que le transmita los mejores aromas, servido con ajo, A.O.V.E, acompañado de verduras salteadas y patatas baby.

Diariamente recibimos pescado fresco de la lonja por lo que el tipo de pescado y el peso de cada pieza varía diariamente.

Pregunte a su camarero por las
variedades disponibles en el día de hoy.

CARNES A LA BRASA

  • Solomillo de vaca a la brasa con gratén de patata30,00€
  • Lomo bajo con hueso de Vaca Casina a la brasa (450grs.)30,00€
  • Chuletón de lomo alto de Vaca Casina a la brasa – 2 Pax (1 kg)75,00€
  • Cochinillo crujiente30,00€
  • Pluma ibérico de bellota28,00€
  • Salsa de pimienta4,00€

POSTRES

  • Tarta tatín de manzana con helado de vainilla8,00€
  • Tarta de queso7,50€
  • Lemon Pie8,00 €

    (crumble, crema de limón y merengue italiano)

  • Cremoso de naranja de Valencia con ron Matusalem Enigma 23 años9,50€
  • Torrija de pan brioche de croissant con helado de vainilla8,00€
  • Coulant de chocolate con helado de vainilla9,00€
  • Sorbete de limón con cava7,00€
  • Piña Natural6,00€